热烈祝贺 汕锦记 获

中国十大特色牛肉火锅

连续几天的闷热天气

让每天埋头苦干的小伙伴们

心情更加沉闷压抑

但是

美好的端午小长假就要来了

想到甜香的粽子和愉快的假期

瞬间空气都美成了粉红色

汕锦记 为您——介绍

吃潮牛火锅——汕锦记

三大福利任你选：

福利一：

         端午节，为答谢新老顾客，进店消费每桌均送香甜粽子一份

福利二：

         充值活动，充值一千送二百、两千送五百、三千送九百，五千送一千八

福利三：

         进店消费，每桌两人拍照分享微信朋友圈（店内规定照片）送大雪碧/大可乐（二选一）

端午节的来历

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

端午节吃粽子想必大家都已知晓

相信一年一度咸、甜粽子大战又将上演

南北差异带来的饮食习惯文化多样性

万水千山“粽”是情

南方：馅料丰富，咸主打

看形状，南方粽子就显得更为多姿多彩，三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料也更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄……

北方：红枣豆沙，甜甜的。

北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。

关于“辟邪”留一手

南方：菖蒲、艾条

南方以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中，目的是辟邪。湖南省博物馆秦汉史专家王树金介绍，端午挂艾、悬菖蒲，相当于春节放鞭炮。

北方：佩戴五毒铜钱

北方端午节有佩戴钟馗祛五毒铜钱以辟邪的习俗，不过现在逐渐被小孩子穿五毒肚兜的习俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送，有的地方流行祖母或外祖母送。五毒肚兜颜色鲜红，上面绣着蜈蚣、蝎子、蛤蟆、老鼠和蛇五种毒物，据说可以驱毒辟邪。五色丝线也是人们端午辟邪的一种方式。将红黄蓝绿等各色丝线编在一起，戴在手腕和脚腕上，美观精致。

潮汕本地习俗

当然潮汕那边也有潮汕的习俗潮汕过端午节可引用一首诗来概括“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。”

潮州凤凰栀粽

栀粿微带棕黄色，吃起来有点苦香。潮汕人吃的时候，通常都是用纱线拉割成薄片，粘上白糖。食用时沾糖，甘香爽口与普遍粽子相比另有滋味，且具补中益气，清除肠毒之功效。

五果汤

五果汤是潮汕民间传统的保健食品。潮俗以桂圆（龙五果汤眼）、白果（银杏）、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换入柿饼、芡实者），很多潮汕家庭平时也有吃五果汤，但由于旧俗认识，认为吃药最有效，这一天很多家庭会特意煮一锅五果汤全家分享。在夏日里，五果汤里加上薄薄碎冰，冰凉凉以及淡淡的甜更有如沐春风的美妙。

汕锦记为您承诺：

1.欲品好牛，就点牛骨清汤锅底，百分百牛骨熬制，享受原汁原味的牛肉！

2.猛火烧开锅底，转到中火，涮肉前，打上一碗牛肉清汤，细细品尝，暖胃养身。芹菜粒请勿放入锅里，放在碗里加上汤，便是一碗完美的牛肉汤。

3. 先涮牛肉，从脆到嫩，从瘦至肥的顺序去涮，味觉才能循序渐进。后涮时蔬菌菇，海鲜小食，最后点上一份汕錦記秘制的主食，一顿美味的牛肉宴完美收官。

4. 涮牛肉讲究：快！准！稳！闻香观色，锅起，水温开，下肉，三起三涮，秒过即捞。

5. 独门秘术：较瘦的部位蘸豆酱，较肥的部位蘸沙茶酱，爽脆的部位则用辣酱。

另汕锦记百年庆：

百年庆百天、八月二号之前凡进店消费者，扎啤免费无限畅饮！